Por José Joacir dos Santos
A obesidade não é uma vantagem. Pode ser o caminho para o adoecimento. Há muitos anos, um famoso cantor brasileiro lançou uma música que enaltecia as pessoas gordas. Não é bem assim. Quem tem tendência a engordar precisa buscar ajuda de profissionais de saúde. Em alguns países como os Estados Unidos, a obesidade já se tornou um problema de saúde pública. O alimento principal das pessoas é sanduiche. Eles não têm algo parecido com o SUS e só os ricos têm recursos para buscar um profissional de saúde para se tratar. São muitos os fatores que favorecem à obesidade e eles vão de questões emocionais não resolvidas a falta de educação alimentar.
Este assunto é muito vasto e precisam ser buscado todos os aspectos que o envolvem. Recomento firmemente que sejam buscados. Vamos nos ater ao tempo que alguns alimentos levam para serem digeridos e com isso evitados, especialmente no jantar. Todos aqueles embutidos maravilhosos e saborosos estão na lista dos que demoram até cinco horas para serem digeridos. Então, todos devem ser evitados à noite. Exemplos: salsichas, linguiças, salames, mortadelas, presuntos, peito de peru e bacon. Quem resiste a um sanduíche de peito de peru? Pois bem, essa delícia deve ser evitada especialmente para quem tem digestão lenta e tendência a ficar fofinho, gordinho, barrigudo. Aqueles pesadelos profundos que você tem quando dorme podem estar relacionados unicamente com o que você come à noite e não com coisas da espiritualidade. Uma das terapias que ajudam a acelerar a digestão é Reiki, mas você precisa, assim mesmo, evitar comidas pesadas depois das 16 ou 18 horas, todos os dias. Outra recomendação frequente dos especialistas é caminhar.
Laticínios, carne de porco (não é carne vermelha), carne vermelha, oleaginosas, presunto, frutos do mar e feijão, de todo tipo, levam de duas a cinco horas para digerir, dependendo as condições físicas do indivíduo. Vegetais, ovo, salmão, pão, arroz e frango cozido levam de 30 a uma hora e meia para serem digeridos, também dependendo do corpo do indivíduo. Então, o que comer depois das 18 horas (se a pessoa tem tendência a ganhar peso? Depois das 18 horas, o ideal é comer alimentos ricos em fibra, sopas, frango desfiado com rúcula ou peixe grelhado junto com a sopa de vegetais. Brócolis cozido, abobrinha refogada ou salada de folhas verdes. Caldo de legumes ou de frango sem massas e sem batata em excesso. Um fio de azeite ou algumas azeitonas. Evitar os pães de supermercados. Evitar pão branco, arroz branco, massas e pizzas. Doces, chocolates, bolos e refrigerantes. Frituras e embutidos (como salgadinhos e linguiça). Alimentos muito condimentados: Podem causar má digestão e atrapalhar o sono. Cominho é muito nocivo ao fígado. Comer laranja junto com a sopa é excelente. Algumas pessoas não se sentem bem com melancia a noite. Mas essa fruta é excelente para o dia inteiro.
Sim, a batata-doce pode ser ingerida à noite de forma saudável, desde que faça parte de uma refeição equilibrada, com muito alface, cenoura, couve. Ela estimula a produção de serotonina, o hormônio que prepara o corpo para o sono. É rica em fibras, aumenta a saciedade e evita que você sinta fome antes de dormir. É preciso ter em mente que comer demais à noite atrapalha. As vezes um copo d’água pode enganar a vontade de comer. Outra coisa, é comer uma fruta quando o estômago cobra comida.
As melhores frutas para serem consumidas à noite e também para substituir comidas pesadas são: banana, cereja, maçã, pera, abacate. O abacaxi possui bromelina, uma enzima que facilita a quebra de proteínas e reduz a sensação de estufamento após o jantar. Mesmo assim, deve ser ingerida moderadamente. A fruta contém triptofano, um aminoácido que auxilia na produção de serotonina e melatonina, hormônios que melhoram o descanso. Deve ser ingerida moderadamente porque sua ação diurética ajuda a evitar a retenção de líquidos – muitas idas ao banheiro a noite. Não é recomendável abacaxi enlatada. Por ser uma fruta ácida, pode piorar sintomas de refluxo gastroesofágico ou azia se consumida logo antes de deitar. Quem tem tendência a engordar deve passar longe dos queixos, derivados do leite e do próprio leite.
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em 30/08/2026